Selama perebusan, ingatlah untuk selalu mengaduknya agar tidak pecah antara pati dan airnya.
Jangan lupa juga untuk menggunakan api kecil.
Setelah saus matang dan diangkat dari api, aduk kembali santan agar lapisan yang terpisah bisa menyatu.
Untuk membuat saus santan gula merah, ada dua cara yang bisa kita lakukan.
Pertama, kita bisa mencampur santan dengan larutan gula merah.
Yang kedua adalah merebus santan bersama dengan irisan gula merah.
Apabila menggunakan cara yang kedua, jangan lupa untuk menyaringnya selepas perebusan.
Seperti larutan gula merah tadi, saus santan gula merah bisa kita kentalkan dengan larutan maizena atau tepung terigu.
Sobat Sase, itulah hal yang bisa kita perhatikan saat membuat saus gula merah.
Dijamin, kue tradisional akan terasa lebih istimewa. (SP/DV)
(Baca juga: Pasang Foto Babi Panggang di Instastory, Azriel Hermasnyah Langsung Buat Klarifikasi Ini)
(Baca juga: Jarang Diketahui, 3 Makanan Murah Ini Bisa Bikin Si Kecil makin Tinggi)