Roti cup apel kismis, sajian lezat untuk si kecil nan lezat. Ini dia resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan:
- 325 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok teh ragi instan
- 80 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 175 ml air es
- 50 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 150 gram apel malang, dipotong kotak
- 50 gram gula palem
- 25 gram kismis, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok makan margarin
- Bahan olesan:
- 1 sendok makan susu cair
Cara membuat Roti Cup Apel Kismis:1. Isi, panaskan margarin. Tumis apel, kismis dan gula palem asal layu dan meresap. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan.2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Diamkan 10 menit6. Kempiskan adonan. Beri isi. Bulatkan. Giling tipis. Potong 3 bagian tidak putus. Kepang. Gulung.Letakkan dalam cetakan muffin diameter 6x4,5x3cm yang sudah dialasi cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius selama 15 menit sampai matang. (Ri)Untuk 20 buah
Baca juga: