Cake keju oreo, salah satu kudapan nan lezat. Mari simak resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan:
- Bahan biskuit (aduk rata):
- Bahan cake:
- 100 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 50 gram gula pasir
- 30 ml susu cair
- 15 gram minyak goreng
- 25 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- Bahan keju:
- 400 gram susu cair
- 150 gram keju parut
- 100 gram gula pasir
- 25 gram maizena
- 25 gram tepung terigu
- 100 gram krim bubuk , dikocok bersama 200 ml air es hingga krimi, dinginkan
- 100 gram keju cheddar parut
Cara membuat Cake Keju Oreo:1. Tata biskuit di dalam ring kotak 20 cm yang sudah dilapis mika pada sisinya. Dinginkan.2. Cake, kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.3. Tuang campuran susu cair dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan minyak goreng. Kocok perlahan.4. Masukkan campuran tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.5. Tuang adonan putih ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti, dan ditabur tipis tepung terigu. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang. Sisihkan.7. Bahan keju, larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair. Panaskan sisa susu cair. Masukkan keju parut. Aduk hingga larut.8. Tambahkan gula pasir dan larutan tepung. Aduk hingga meletup-letup. Dinginkan. Kocok lembut.9. Masukkan ke dalam krim kocok sambil dikocok rata. Bagi 2 bagian.10. Tuang satu bagian ke dalam ring di atas Oreo. Ratakan. Tutup dengan cake. Tuang sisa campuran krim. Ratakan. Taburkan keju. Dinginkan. (Dn)Untuk 16 potong
Baca juga: