Perpaduan isi keju mozzarella dan smoked beef yang lezat langsung hadir di mulut saat menggigit Chicken Cordon Bleu ini. Cocok dihidangkan sebagai sajian Natal Istimewa.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah dada ayam fillet , dipotong 2 bagian
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 4 lembar smoked beef , iris
- 100 gram keju mozzarella , parut
- 50 gram daun bayam , seduh
- Pencelup:
- 50 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 ml air es
- Bahan pelapis:
- 80 gram tepung panir kasar putih
- Bahan pelengkap:
- 50 gram saus sambal
- 50 gram saus tomat
- 50 gram mayones
- 400 gram kentang goreng
Cara membuat Chicken Cordon Bleu:
1. Iris smoked beef.
2. Ambil ayam. Lubangi tidak putus.
3. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
4. Isi tengahnya dengan daun bayam, keju mozzarella, dan smoked beef.
5. Aduk rata pencelup.
6. Celup ke pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar putih.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.
8. Sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 4 porsiFoto: Dok. Sajian SedapBaca juga:Ayam Kodok Panggang Madu
Chicken Cordon Bleu, Sajian Natal Lezat
Chicken Cordon Bleu, Sajian Natal Lezat
Chicken Cordon Bleu, Sajian Natal Lezat