Menghadirkan kelezatan yang sederhana di meja makan itu mudah. Hadirkan saja menu sambal oncom ini sebagai salah satu sajian pelengkap. Cara membuatnya begitu mudah, bahan-bahannya pun mudah didapat.
Durasi 30 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram oncom bakar, potong kasar
- 3 buah cabai merah besar bakar
- 6 buah cabai merah keriting bakar
- 7 buah cabai rawit merah bakar
- 3 butir bawang merah, bakar
- 1 siung bawang putih bakar
- 3 cm kencur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh air asam (1 sendok teh air asam dan 11/2 sendok makan air)
Cara membuat Sambal Oncom: 1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, garam, gula merah, dan bawang merah. 2. Tambahkan oncom dan air asam. Ulek rata. (Dn)