Puding satu ini tampil begitu cantik dengan aneka buah yang tertata cantik di dalamnya. Rasanya pun tak kalah menyegarkan. Sajikan Mix Fruit Pudding sebagai kudapan sore untuk keluarga.
Durasi 90 menit
12 potong Porsi
Ingredients
- Bahan puding i:
- 400 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 ml sirup leci
- 90 gram putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- Bahan puding ii:
- 250 ml air
- 1/4 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan
- 50 ml sirup jeruk
- 100 gram jeruk mandarin kaleng tiriskan
- 100 gram stoberi diiris
Cara membuat Mix Fruit Pudding: 1. Puding I, rebus susu cair dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sirop leci. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat. 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai rata. 4. Tambahkan buah kaleng. Aduk sampai menyebar. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 20 cm. Biarkan setengah beku. 5. Puding II, rebus air, agar-agar bubuk, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sari jeruk instan. Aduk rata. 6. Tuang sedikit di atas lapisan I. Biarkan setengah beku. Tata jeruk mandarin bergantian dengan stroberi. Tuang lagi sisa rebusan agar-agar. Bekukan. (Ri)
Baca juga:
Lembut & Legitnya Puding Karamel Kopi
Mau Camilan Cantik? Yuk Buat Puding Milo Peanut Yang Pasti Jadi Rebutan
Faktanya, Daging Putih Semangka Ternyata Bisa Meningkatkan Libido
Super Mudah Membuat Puding Karang Kekinian Yang Membutuhkan 7 Bahan Saja