Lauk pelengkap apa yang akan Anda sajikan siang ini? Cah Tahu Otak-Otak Pedas ini bisa jadi pilihan yang bisa siap dalam waktu 30 menit saja. Tak percaya? Resep ini jadi buktinya.
Durasi 30 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah tahu cina, dipotong 8 bagian diagonal, digoreng
- 5 buah otak-otak potong serong, goreng
- 2 siung bawang putih memarkan
- 1/2 buah bawang bombay potong panjang
- 2 buah cabai merah potong serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang potong serong
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Cah Tahu Otak-Otak Pedas: 1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. 2. Tambahkan tahu cina, otak-otak, saus tiram, saus sambal, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. 3. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. (Dn)