Ayam isi selalu menggugah selera dan bikin penasaran. Berikan kejutan lelehan telur asin dan margarin saat orang-oang tersayang memotong Ayam Isi Telur Asin berbalut tepung panir yang renyah ini.
Durasi 60 menit
2 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 buah dada ayam dipotong 2 bagian
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 gram minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 80 gram kuning telur asin dihaluskan
- 1 sendok teh tepung,81
- 1 sendok makan margarin
- Bahan pelapis:
- 60 gram putih telur
- 75 gram tepung panir kasar
Cara membuat Ayam Isi Telur Asin: 1. Ambil sepotong ayam. Buat kantung pada ayam. Lumuri ayam dengan bawang putih garam dan merica. Diamkan 30 menit. 2. Isi, aduk rata bahan isi. Bentuk lonjong. Bekukan. 3. Ambil satu potong ayam. Beri isi. Gulingkan ayam di atas tepung panir. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (Ri)
Baca juga: