Tanpa oven, kita bisa membuat cupcake cokelat keju yang lezat dengan bahan yang minimal. Simak cara sukses membuat Chocolate Cheese Cupcake Tanpa Oven berikut ini.
Durasi 30 menit
15 buah Porsi
Ingredients
- Bahan;
- 5 buah kuning telur
- 2 buah putih telur
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 60 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram margarin, lelehkan
- 25 gram cokelat masak pekat, lelehkan
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- Bahan isi:
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju cheddar leleh
Cara membuat Chocolate Cheese Cupcake:
1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan keju. Aduk sampai keju mencair. Dinginkan dalam lemari es. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Kocok telur, emulsifier dan gula pasir sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang campuran margarin, cokelat masak pekat dan cokelat pasta sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kertas, isi sampai memenuhi 1/2 tinggi cetakan.
6. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan di atas api sedang, 5 menit.
7. Tambahkan isi. Tuang adonan lagi. Kukus kembali 10 menit sampai matang.