Bumbu pesto yang biasa dipakai untuk menyantap pasta ala Italia ini ternyata bisa menaikkan level udang bakar menjadi lebih istimewa. Ingin sajian yang unik dan berbeda, wajib mencoba Pesto Grill Shri
Durasi 45 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram udang jerbung kupas, kerat punggung, sisakan ekor
- 100 gram basil segar petiki
- 1 siung bawang putih
- 25 gram kacang almond
- 4 sendok makan parmesan
- 2 sendok makan olive oil
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat Pesto Grill Shrimp: 1. Chopper basil, bawang putih, almond, minyak zaitun, air jeruk lemon, garam dan merica bubuk sampai halus. 2. Rendam udang dalam bumbu 20 menit. Tusuk-tusuk dengan tusukan sate. 3. Panggang di atas pan bergelombang sampai matang. (Ri)
Baca juga: