Kelezatan cake tape juga bisa buat dalam bentuk cupcake yang mungil dan cantik. Membuatnya pun tak perlu oven. Cupcake Tape Kukus ini tak perlu banyak bahan dan bisa dibuat dalam waktu cepat.
Durasi 60 menit
18 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 180 gram tape singkong
- 120 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak goreng
- 6 buah kuning telur
- 3 buah putih telur
- 150 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 25 gram meises untuk taburan
Cara Membuat Cupcake Tape Kukus:
1. Haluskan tape singkong dengan garpu. Tambahkan santan, minyak goreng dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sedikit-sedikit campuran tape singkong sambil diaduk perlahan. Tambahkan meises. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Kukus di atas api sedang dalam pengukus yang sudah panas dan beruap 35 menit sampai matang.
(Baca juga: 45 Menit Membuat Bolu Gulung Putih Telur tanpa Oven)
(Baca juga: Cara Jitu Membuat Bika Ambon Tanpa Oven)
(Baca juga: Ini Cara Membuat Unbaked Cheese Cake Lezat Tanpa Oven)
(Baca juga: Puding Zebra Cantik Yang Mudah Dibuat)
(Baca juga: Tanpa Oven, Yuk, Ikuti Resep Bolu Kukus Tape Ketan yang Harum Ini)