Pembentukan
Pembentukan kulit pizza selalu bulat dan melingkar. Karena itu setelah dilebarkan, tekan-tekan bagian pinggir pizza supaya melingrkar rapi.
Pengembangan Kulit Pizza
Kulit pizza tak harus tampil polos seperti pada umumnya pizza. Kulit pizza bisa diatambahkan herbs, keju, bawang putih, atau tambahan bahan lain.
Pemanggangan
Pemanggangan kulit pizza dilakukan dua kali. Pertama, pizza dipanggang sebelum diberi topping, cukup hingga setengah matang. Setelah dipanggang setengah matang, kulit pizza bisa langsung diberi topping dan dipanggang untuk kedua kalinya atau disimpan dahulu. Penyimpanan yang benar harus di dalam wadah tertutup di dalam freezer. Dengan cara simpan yang benar, kulit pizza bisa bertahan satu bulan.
Itulah serba-serbi pembuatan roti pizza ala Italia. Membuatnya sendiri di akhir minggu pasti jadi ide yang menarik. Agar lebih mahir, ayo tengok aneka resep pizza di website kesayangan Anda ini. Selamat mencoba. (SP)