Bebek sedap bisa dihadirkan dengan berbagai cara mengolah. Dengan membakar bumbu-bumbunya terlebih dahulu sebelum dihaluskan, cita rasanya bisa juga lezat dengan cara yang berbeda. Sajikan Bebek Bumbu
Durasi 60 menit
10 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor bebek potong 10-12 bagian
- 1/2 sendok makan garam
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
- 1.000 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah bakar
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar bakar
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 butir kemiri sangrai
Cara membuat Bebek Bumbu Bakar:
1. Lumuri bebek dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Rebus bumbu halus hingga mendidih. Masukkan bebek, garam dan gula merah. Masak hingga empuk dan kuah tinggal sedikit. (By)
(Baca juga: Ayam Rica-Rica Khas Manado Bisa Kita Buat Dalam 3 Langkah Saja)
(Baca juga: Enggak Akan Kecewa Dengan Sajian Bebek Betutu Khas Bali Lezat Ini)
(Baca juga: Bedakah Tepung Roti dan Tepung Panir?)
(Baca juga: Mie Ayam Jamur Ini Pas Untuk Menu Makan Malam Yang Bisa Dibuat Kilat)
(Baca juga: Tips Pasti Sukses Membuat Saus Telur Asin Serbaguna Seenak Restoran)