Kelancaran metabolisme adalah kunci tubuh yang sehat. Sup Ayam Jahe ini mampu meningkatkan metabolisme tubuh kita, khususnya pencernaan. walaa Sup Ayam Jahe Siap dihidangkan.
Durasi 45 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam kampung 20 bagian
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
- 15 cm jahe iris
- 2 buah wortel, potong bulat 1 cm
- 50 gram kacang polong
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang potong 1/2 cm
- 2000 ml air
- 2 sendok minyak untuk menumis
Cara membuat Sup Ayam Jahe:
1. Lumuri ayam dengan campuran garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Rebus ayam sampai empuk dan keluar kaldunya.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Masak sampai harum.
4. Masukkan wortel dan kacang polong. Masak sampai setengah matang. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. (Ri)
(Baca juga: Kaldu Daging Paling Baik Direbus Air Dingin atau Air Mendidih? Ini Jawabannya)
(Baca juga: Supaya Sate Kambing Tidak Kering, Tambahkan Bahan Ini Pada Bumbu Perendamnya)
(Baca juga: Tips Mengolah Kacang untuk Saus Gado-Gado Yang Legit dan Creamy)
(Baca juga: Omelet Tampil Lebih Spesial dengan Resep Makaroni Telur Keju)
(Baca juga: Resep Nasi Kebuli, Sajian Timur Tengah Lezat Penuh Aroma)