Sangat mudah dan praktis, tidak perlu banyak bahan khusus untuk membuat Cumi Masak Cabai Hijau ini. Hidangan lezat pelengkap makan keluarga pun tersaji kilat di atas meja.
Durasi 25 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram cumi, dipotong 3cm, lumuri 1/2 sendok teh air lemon, 1/2 sendok garam
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 gelas air
- Bumbu tumbuk kasar:
- 15 buah cabai hijau keriting
- 5 buah cabai hijau besar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Cumi Masak Cabai Hijau:
1. Tumis bumbu tumbuk kasar bersama salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit dalam beberapa tahap. Biarkan di atas api kecil sampai matang.
(Baca juga:
(Baca juga: Ayam Goreng Saus Telur Pedas, Siap Dalam 60 Menit)
(Baca juga: