Tanpa oven, kita bisa membuat cake yang lezat, lho. Siapa saja dijamin bisa membuat Cake Keju Kukus yang lezat ini di rumah. Pastikan bahan-bahan sudah lengkap dan ikuti panduan resep jitu berikut.
Durasi 60 menit
12 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 75 gram cream cheese
- 1 1/2 sendok makan susu cair
- 50 gram mentega tawar
- 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 120 gram kuning telur
- 60 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 70 gram gula pasir
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh essen vanila
- Bahan topping:
- 25 gram buttercream
- 75 gram keju parut panjang
Cara Membuat Cake Keju Kukus:
1. Tim cream cheese dan susu cair sampai larut.
2. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai larut . Tambahkan white cooking chocolate leleh. Aduk rata.
3. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran cream cheese. Aduk perlahan.
5. Tuang ke dalam loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
6. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
7. Setelah dingin, oles permukaan cake dengan buttercream. Taburkan keju parut. Sajikan dalam bentuk potongan.
Baca juga: