Selain lezat rasanya, meski mungil bentuknya, muffin juga cukup mengenyangkan. Nah, mari isi akhir pekan dengan membuat English Muffin yang pasti disuka seluruh keluarga.
Durasi 90 menit
11 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 ml susu cair
- 3 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 450 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram mentega tawar
- 1/2 sendok teh garam
- 5 1/2 sendok makan sirop karamel untuk pelengkap
Cara Membuat English Muffin: 1. Rebus susu cair sampai hangat. Tambahkan ragi instan dan gula. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa. Sisihkan. 2. Tuang campuran ragi ke dalam tepung terigu. Uleni hingga kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. 3. Diamkan adonan 1 1/2 jam sampai mengembang. Giling tipis tebal 1 cm. Plong dengan ring diameter 8 cm. Panggang adonan muffin di atas wajan antilengket yang sudah diolesi mentega tawar sampai mengembang dan berwarna kecokelatan. Balik. Masak kembali hingga matang. 4. Sajikan bersama pelengkap. (By)
Baca juga:
Ingin Weekend Seru? Datangi 3 Kafe Unik di Jakarta Ini
Mari Membuat Misro Pisang yang Meleleh Gulanya untuk Camilan Sore
Sarapan Cantik dengan Telur Mangkuk Pangsit