Bosan menyantap roti atau nasi goreng sebagai menu sarapan? Mari ganti dengan membuat menu sehat Bubur Kacang Hijau Spesial. Ya, tentu saja spesial karena bubur kacang hijau buatan sendiri pasti lebih
Durasi 30 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan bubur kacang hijau:
- 150 gram kacang hijau kulit rendam 1 jam
- 1.600 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam 2 sendok makan air, untuk mengentalkan
- Bahan kuah santan:
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/8 sendok teh garam
- Bahan pelengkap:
- 30 gram sagu mutiara merah, rebus
- 4 buah nangka, potong kotak
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Spesial:
1. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar. 2. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai kental. 3. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. 4. Sajikan bubur kacang hijau bersama kuah santan bersama pelengkapnya. (Er)
(Baca juga: Sulap Roti Tawar Jadi Puding Roti Almond Lezat Ini)
(Baca juga: Sarapan Cantik dengan Telur Mangkuk Pangsit)
(Baca juga: Ayo Buat Cake Cokelat Kukus Putih Telur Yang Lezat)
(Baca juga: Nikmati Segar Harumnya Puding Lumut yang Mudah Dibuat Ini)
(Baca juga: Mari Membuat Misro Pisang yang Meleleh Gulanya untuk Camilan Sore)