Ingin mempersembahkan makanan spesial untuk keluarga besar? cheese cake satu ini wajib dicoba. Rasanya nougat gurih dan legit berpadu dengan cheese cake yang asin dan creamy.
Durasi 30 menit
12 potong Porsi
Ingredients
- Bahan nougat:
- 50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
- 50 gram kacang almon, sangrai, cincang kasar
- 300 gram white cooking chocolate, potong-potong
- 1 sendok makan mentega tawar
- 75 gram rice crispy
- Bahan caramel crumble:
- 100 gram almond slice, sangrai
- 50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
- 100 gram gula pasir
- 25 ml air
- 50 gram havermut, sangrai
- Bahan cheese cake:
- 150 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 5 lembar gelatine, rendam, peras, tim
- 300 gram krim kental, kocok setengah mengembangkan dinginkan
- 350 gram cream cheese
- 100 gram selai kacang creamy
- 85 gram gula tepung
- Bahan hiasan:
- 100 gram marshmallow putih
Cara Membuat Nougat Marshmallow Cheese Cake:
1. Caramel crumble, panaskan gula dan air hingga menjadi karamel. Tambahkan havermut, almond dan mede. Aduk rata. Tuang di atas silpat. Ratakan. Biarkan mengering. Patah-patahkan agar kecil. Sisihkan.
2. Nougat, lelehkan white cooking chocolate. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai larut. Tuang cokelat ke dalam campuran kacang mede, kacang almond, dan rice crispy. Aduk rata. Tuang ke dalam ring diameter 20 cm yang dialas kertas roti. Ratakan. Biarkan beku.
3. Cheese cake, kocok cream cheese asap lembut. Masukkan gula tepung dan selai kacang. Tuang ke dalam ring. Masukkan ke dalam freezer.
4. Keluarkan cake dari ringnya. Tempelkan crumble di sekeliling cake. Taburkan marshmallow di permukaan cake. Semprotkan blow torch. (By/Ri)
Baca juga:
Ayo Buat Cake Cokelat Kukus Putih Telur Yang Lezat
Nikmati Segar Harumnya Puding Lumut yang Mudah Dibuat Ini
Sulap Roti Tawar Jadi Puding Roti Almond Lezat Ini
Mudah & Praktis Membuat Cake Keju Kukus Tanpa Oven
Membuat Donat Kukus Milo nan Membuai Lidah dengan 10 Bahan Saja