Mantau identik dengan tekstur yang sangat lembut di lidah. Cocok sekali disajikan untuk sarapan. Buat sendiri mantau di rumah dengan resep mantau yang mantap berikut ini.
Durasi 95 menit
18 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 315 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 85 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 175 ml air es
- 30 gram mentega putih
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Mantau :
1. Bahan kulit, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Giling adonan memanjang. Gulung dengan ketebalan 1/2 cm. Gulung diameter 2 1/2 cm. Potong-potong setebal 2 1/2 cm.
4. Tata berdiri di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan, di atas api sedang 10 menit sampai matang. (Dn)
Baca Juga:
Muffin Butter Choco Cheese Ini Bisa Siap Dalam 30 Menit Saja
Resep Jitu Membuat Cake Cokelat Pisang Tanpa Oven
Nasi Goreng Omelet Istimewa Untuk Sarapan Hari Ini
Cara Mudah Membuat Pizza Mi Dalam Waktu 20 Menit Saja
Simak Resep Nasi Goreng Hijau Gurih Ini Untuk Sarapan Sehat Esok