Tak perlu banyak bahan untuk membuat roti abon yang gurih dan lezat. Cukup dengan 5 bahan, roti favorit keluarga ini pasti jadi dengan rasa yang bikin ketagihan.
Durasi 120 menit
20 buah Porsi
Ingredients
- Bahan biang:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 bungkus ragi instan
- 1 butir telur
- 120 ml air es
- Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1/2 bungkus ragi instan
- 40 gram kuning telur
- 250 ml air es
- 75 gram mentega tawar dingin
- 1 sendok teh garam
- 20 gram kuning telur, untuk olesan
- 50 gram mentega tawar, untuk olesan
- 30 gram abon sapi, untuk taburan
Cara Membuat Roti Abon: 1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. Diamkan 1 1/2 jam. 2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan sampai rata. Masukkan biang. Uleni rata. 3. Tambahkan kuning telur dan air es. Uleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni hingga elastis. 4. Diamkan 30 menit. Kempiskan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega. 6. Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang. Dinginkan. 7. Oles mentega tawar di atas roti. Taburkan abon. (By)
Baca juga:
Tak Sampai Satu Jam Membuat Lapis Ubi Kukus yang Legit dan Istimewa Ini
Cara Mudah Membuat Pizza Mi Dalam Waktu 20 Menit Saja
Cara Membuat Singkong Goreng Empuk Kesukaan Semua Orang
Si Lezat Fruit Cake Yang Memikat Hati
Hanya dengan 5 Bahan, Talam Ubi Ungu Kelapa Nan Lembut Siap Disantap