Lumpia renyah pasti bakal membuat sore hari lebih meriah. Isikan ragam sayuran biar rasanya makin sedap di lidah. Lumpia Sayur ini bakal jadi si krenyes kesukaan keluarga di rumah.
Durasi 45 menit
10 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia kecil siap pakai
- 750 ml minyak untuk menggoreng
- 30 gram putih telur untuk merekatkan
- Bahan isi:
- 100 gram rebung, dipotong korek api
- 75 gram taoge
- 150 gram wortel, dipotong korek api
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 75 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Lumpia Sayur:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampi berbutir. Masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu.
2. Masukkan taoge. Aduk. Bumbui garam, merica, kecap ikan. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles pinggirnya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan. Goreng sampai matang. (Dn)
(Baca juga:
(Baca juga:
(Baca juga:
(Baca juga: