Roti tak hanya cocok untuk menu sarapan. Sepert resep Buchty, roti sobek yang super lembut ini, bisa juga untuk bekal. Si kecil pasti suka.
Durasi 240 menit
16 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 60 gram mentega tawar
- 100 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 325 gram tepung terigu protein tinggi
- 35 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan, untuk olesan
- 5 gram gula pasir halus untuk taburan
Cara Membuat Buchty: 1. Panaskan mentega tawar, susu cair, dan garam asal larut. Sisihkan. 2. Campur 200 gram tepung terigu (dari 325 gram), gula pasir, dan ragi instan sampai rata. 3. Masukkan campuran mentega tawar sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 30 menit. 4. Tambahkan telur dan sisa tepung pada adonan. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai dua kali mengembang. 5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 35 gram bulatkan. 6. Letakkan di dalam loyang 20x20x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Diamkan 1 jam. 7. Oleskan mentega tawar. Taburkan gula pasir halus. 8. Oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. (By)
Baca juga:
Limpang Limpung Pisang Keju Cokelat
Si Imut Roti Mini Keju Leleh yang Bikin Hati Meleleh
Sarapan Cantik Dengan Bolu Kukus Ubi Ungu
Cara Membuat Singkong Goreng Empuk Kesukaan Semua Orang
Bikin Penasaran, Aneka Varian Isi Martabak Telur Ini Wajib Kita Buat