Pepes yang satu ini terbilang unik karena memasukan udang dengan mangga muda. Rasanya tak cuma lezat tapi juga segar. Yuk buat Pepes Udang Mangga Muda hanya dengan 3 langkah mudah.
Durasi 65 menit
7 bungkus Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram udang jerbung, dibuang kepala, kerat punggungnya agak dalam
- 150 gram daging mangga, diparut kasar
- 7 cabai,9 cabai rawit merah
- 4 lembar daun salam, dibagi dua untuk alas daun pisang untuk membungkus
- Bumbu tumbuk kasar:
Cara Membuat Pepes Udang Mangga Muda:
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.
Baca Juga: