Bosan dengan menu makan yang biasa? Yuk coba bikin Soba Goreng Udang Jamur ini. Cita rasa uniknya membuat semua orang jadi terkesan.
Durasi 30 menit
3 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram soba, rebus
- 150 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor, belah punggung
- 100 gram jamur merang, potong 4 bagian
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 50 gram kacang polong
- 2 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan kikkoman
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 75 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, diiris serong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Soba Goreng Udang Jamur:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur, cabai, dan kacang polong. Aduk sampai layu.
4. Masukkan soba, aduk rata. Tambahkan saus tiram, Kikkoman, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk sampai matang.
5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)
Baca Juga: