Lebarkan dengan cara menariknya.
Kalau ada lubang sedikit saja, sebaiknya uleni kembali sampai betul-betul tidak sobek.
Memfermentasi Adonan
Waktu fermentasi harus tepat betul.
Terlalu sebentar donat tidak berkembang prima.
Terlalu lama, pori-pori donat akan berlubang besar-besar.
Selama masa fermentasi, adonan harus ditutup dengan serbet atau plastik.
Serbet boleh-boleh saja kalau mau dibasahi.
Tujuan penutupan untuk mencegah terjadinya penguapan.
Hingga hasil donat tidak kering.
Menggoreng Donat
Menggoreng donat harus di dalam banyak minyak supaya donat terendam minyak.