Agar tampil beda, brownis kini banyak dibuat menjadi kue kering. Namun cita rasa dna aroma kue brownisnya tetap terasa. Yuk, kita coba buat Brownies Bar Cookies yang manis dan renyah.
Durasi 120 menit
495 gram Porsi
Ingredients
- Bahan alas:
- 100 gram margarin
- 45 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 20 gram kuning telur
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan susu cair
- Bahan brownis:
- 50 gram margarin
- 75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 1 butir telur
- 45 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 45 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram cokelat chip
Cara Membuat Brownies Bar Cookies: 1. Alas, kocok margarin, mentega tawar, gula tepung dan garam. Tambahkan telur. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung dan susu cair. Aduk rata. 2. Uleni sampai kalis. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam kulkas 30 menit. 3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Letakkan dalam loyang ukuran 24x24x4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven di suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit sampai setengah matang. Sisihkan. 4. Brownis, panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Sisihkan. 5. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 6. Tambahkan tepung terigu cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 7. Masukkan cokelat chips. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam alas. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit sampai setengah matang. 8. Keluarkan dari loyang. Potong persegi panjang. Letakkan di atas loyang kue kering. Oven kembali dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang. (Dn)
(Baca juga: Penderita Penyakit Stroke Masih Bisa Makan Enak? Ini Dia Pedomannya )
(Baca juga: Yuk Contek 5 Resep Lauk Nikmat Serba Ayam Yang Siap Dalam 30 Menit )
(Baca juga: Es Jeli Mangga Yang Kenyal & Segar, Hidangan Penutup Yang Nggak Boleh Dilewatkan )
(Baca juga: Resep Brownis Klasik Ini Dijamin Enak dan Bikin Ngemil Sore Makin Berkesan )
(Baca juga: Teman Minum Teh Sore Ini: Kue Apem Kopi Kukus )