Seringkali anak-anak kita enggak mau makan sayur. Dengan Nugget Bayam ini dijamin anak-anak akan lahap menyantap sayur. Simak resep mudahnya di bawah ini.
Durasi 50 menit
22 Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram ayam giling
- 100 gram udang giling
- 50 gram tepung sagu
- 2 putih telur, dikocok lepas
- 100 gram bayam, diseduh, diperas, dicincang halus
- 50 ml air es
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang kecil, diiris halus
- Bahan pencelup:
- 3 putih telur, dikocok lepas
- 150 gram tepung panir kasar
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat Nugget Bayam:
1. Campur ayam, udang, dan tepung sagu. Aduk rata.
2. Masukkan telur, bayam, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 22x22x3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bentuk oval.
5. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.(Kn)