Menu Baronang Bakar satu ini bisa kita buat sendiri di rumah. Hanya dengan lima langkah mudah, kita bisa menikmati Baronang Bakar yang lezat dalam waktu tak terlalu lama.
Durasi 60 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 ekor (350 gram) ikan baronang, sayat melebar
- 2 sendok teh air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- Bumbu halus:
- 1 batang serai, ambil putihnya
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat Baronang Bakar:
1. Lumuri ikan baronang dengan air asam jawa. Sisihkan.
2. Aduk rata bumbu halus dan margarin leleh. Lumuri ikan dengan campuran bumbu halus sampai rata. Diamkan 30menit.
3. Bakar ikan baronang sambil dibolak-balik dan dioles campuran bumbu sampai matang dan harum.
4. Sambal belimbing, aduk rata belimbing wuluh iris, bawang merah, dan larutan cuka. Biarkan sampai meresap. Tiriskan.
5. Sajikan ikan bersama sambal terasi dan lalapan.
(Baca juga: Ini Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Dijamin Enak)