Mungkin banyak dari kita yang belum familiar dengan makanan satu ini. Padahal, english muffin kentang kismis ini cocok jadi menu nikmat untuk mengawali hari.
Durasi 120 menit
14 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 ml susu cair
- 3 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung kentang
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram mentega tawar
- 75 gram kismis, potong 2 bagian
Cara Membuat English Muffin Kentang Kismis:
1. Rebus susu cair sampai hangat. Tambahkan ragi instan dan gula. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa. Sisihkan.
2. Tuang campuran ragi ke dalam tepung terigu dan tepung kentang. Uleni hingga kalis. Tambahkan garam dan mentega. Uleni sampai elastis.
3. Diamkan adonan selama 1 1/2 jam sampai mengembang. Tambahkan kismis. Uleni rata. Giling tipis tebal 1 cm. Plong ring diameter 8 cm. Panggang adonan muffin di atas wajan anti lengket yang sudah dioles mentega tawar sampai mengembang dan berwarna kecokelatan. Balik. Masak kembali hingga matang. (By)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
(Baca juga: Cita Rasa Spesial Tempe Goreng Lengkuas Bisa Kita Dapatkan Lewat Resep Ini)
(Baca juga: Sedap dan Segarnya Semangkuk Sup Bakso dan Tahu Untuk Santap Malam Ini)
(Baca juga: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang)
(Baca juga: Benarkah Gula Pasir Kuning Lebih Manis Daripada Yang Putih? )