Meriahkan Lebaran kita tahun ini dengan membuat Poppy Seed Cheese Cookies. Rasa kejunya yang gurih dan tekstur kue yang renyah menjadikan kue ini pas jadi sajian pilihan di hari raya nanti.
Durasi 90 menit
850 gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram mentega tawar dingin
- 100 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir halus
- 1 kuning telur
- 200 gram keju edam, diparut panjang dan tebal
- 2 sendok makan poppy seed
- 400 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 25 gram maizena
- Olesan (aduk rata):
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh susu evaporated
Cara membuat Poppy Seed Cheese Cookies:
1. Kocok mentega, margarin, gula, dan garam 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan keju edam dan poppy seed. Aduk sampai menyebar.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk , dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling setebal 3 mm, cetak 1/2 lingkaran.
5. Oles bahan olesan. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 50 menit sampai matang.