Daripada repot membeli tahu goreng di luar, yuk bikin Tahu Mini Goreng Tepung yang enaknya enggak kalah dari tahu goreng di penjaja! Cukup ikuti resep mudahnya di bawah ini.
Durasi 50 menit
60 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah tahu cina, potong 2 x 2 x 2 cm
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/4 sendok teh garam
- air secukupnya untuk merendam
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 200 ml air es
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
Cara membuat Tahu Mini Goreng Tepung:
1. Rendam tahu di dalam air yang dibubuhi bawang putih dan garam. Biarkan 15 menit. Tiriskan.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.
3. Celup tahu ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.