Sesuai dengan namanya, Kolak Pisang Komplit ini bisa melengkapi manisnya berbuka bersama keluarga. Pisang, singkong, kolak-kaling, pacar cina dan nangka menjelma jadi sajian lezat yang bikin buka puas
Durasi 60 menit
7 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1.500 ml air
- 400 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, buat simpul
- 4 buah pisang tanduk, potong 3 cm
- 200 gram singkong
- 100 gram pacar cina, rebus matang
- 100 gram kolang kaling, rebus
- 50 gram nangka, belah dua memanjang
- 1 sendok teh garam
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara membuat Kolak Pisang Komplet:
1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan pisang, singkong, kolang-kaling. Aduk rata. Rebus di atas api kecil sampai matang. Tambahkan pacar cina.Aduk rata.
3. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental.
(Baca juga: Capcay Telur Puyuh Sedap Favorit Keluarga)