Grilled Shrimp Salad, Salad Segar Yang Lezat Sekaligus Mengenyangkan

By robertus, Kamis, 30 November 2017 | 05:01 WIB
Grill Shrimp Salad (robertus)

Tak hanya segar karena sayurannya, Grilled Shrimp Salad ini juga lezat karena ada udang sekaligus mengenyangkan karena potongan kentang di dalamnya.

Durasi 25 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

  1. Bahan:
    • 300 gram kentang, rebus, potong kotak
    • 100 gram lettuce sobek-sobek
    • 100 gram romain lettuce sobek-sobek
    • 1 buah avokad, potong dadu
    • 1 buah tomat, iris
    • 25 gram black olive, belah 2
    • 50 gram goat cheese
  2. Bahan udang:
    • 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
    • 1 sendok teh bawang putih bubuk
    • 1/2 sendok teh merica hitam kasar
    • 1 sendok teh air jeruk lemon
  3. Dressing:
    • 1 siung bawang putih parut
    • 1 sendok teh madu
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/8 sendok teh merica bubuk
    • 100 gram olive oil
    • 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Grill Shrimp Salad:

  1. Aduk rata bahan udang. Diamkan 10 menit. Tumis udang di dalam 1 sendok makan mentega asin sampai matang. Angkat. Sisihkan.
  2. Dressing, aduk rata bahan dressing.
  3. Tata bahan salad dan udang di atas piring. Siramkan dressing. (Ri)

Baca Juga: 5 Resep Salad Buah dan Sayur Anti-Repot, Camilan Sehat yang Enak Disantap Kapan Saja