Kentang selalu bisa divariasikan jadi camilan yang lezat. Bola Kentang Isi Keju ini misalnya, dengan isian keju cheedar favorit. Yuk, sajikan cemilan ringan sempurna dengan resep ini.
Durasi 45 menit
25 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram kentang kukus, haluskan
- 2 sendok makan margarin
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 50 ml cream kental
- 1 sendok teh seledri, cincang halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- Isi:
- 50 gram keju cheddar, potong kotak
- Bahan pelapis:
- 150 gram tepung panir kasar
- 50 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
Cara Membuat Bola Kentang Isi Keju:
1. Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan cream. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
2. Masukkan kentang, seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola. Selipkan potongan keju di dalamnya Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup bola-bola kentang ke dalam putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.
4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Bola-Bola Tahu Ayam Pedas Untuk Lauk Atau Camilan Pengganjal Lapar )
(Baca juga: Mantapnya Resep Cireng Krispi yang Menggabungkan Tekstur Kenyal dan Renyah)
(Baca juga: Yuk, Belajar Membuat Kue Arai Pinang Khas Minang Lezat Ini Di Rumah)
(Baca juga: Tips Pastel Renyah Tahan Lama Untuk Hidangan Berbuka Yang Pasti Diserbu)
(Baca juga: Ini Dia Penyebab Kue Kering Lidah Kucing Tidak Rata Matangnya)