Ayam bakar yang bisa banget lho dikreasikan jadi Ayam Bakar Kecap Taoco yang nikmat! Cukup ikuti resep mudahnya di bawah ini. Dijamin, menu satu ini sukses memberikan citaras baru yang super nikmat.
Durasi 60 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 1/2 sendok makan taoco
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
Cara membuat Ayam Bakar Kecap Taoco:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan taoco sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.
5. Bakar di atas pan bergelombang sambil dioles dengan sisa bumbu sampai harum. (Dn)
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Bola-Bola Tahu Ayam Pedas Untuk Lauk Atau Camilan Pengganjal Lapar )