SajianSedap.Grid.ID – Membuat kerapu bakar colo-colo ini bisa jadi alternatif makan malam yang sedap. Selain lezat, sajian ini juga mudah dibuat. Ikan tidak direbus, tapi cukup dilumuri bumbu. Agar bisa meresap, ikan harus dikerat-kerat.
Bumbu harus kita tumis dahulu supaya tidak langu. Rendam agak lama supaya bumbu bisa masuk ke dalam badan ikan. Jika proses membakar dilakukan di atas arang, roma bakarannya pasti jauh lebih terasa lagi.
Yang harus diperhatikan, jangan membalik ikan bila belum kering betul. Ketika membalik, lakukan dengan hati hati agar tidak hancur.
Yuk, simak cara membuat kerapu bakar colo-colo ini.