Bahan oncom yang sederhana ternyata bisa juga dijadikan sajian mewah. Dengan resep Spaghetti Panggang Oncom contohnya, paduan cita rasa western dan tradisional membuat kelezatan yang tak terduga.
Durasi 45 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram spageti, direbus matang
- 350 gram oncom, dibakar, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus
- 250 gram saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh oregano
- 50 ml air
- 6 butir telur
- 500 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan keju cepat leleh untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Spaghetsti Panggang Oncom:
1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan oncom. Aduk hingga setengah layu.
2. Masukkan tomat, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Tambahkan spageti dan oregano. Aduk rata.
3. Letakkan pinggan di atas loyang yang diberi sedikit air. Taburkan keju