Satu lagi kreasi mi telur lezat yang bisa kita coba di rumah adalah Squid Okonomiyaki. Kenyalnya cumi dan nikmatnya mi telur pasti jadi camilan seru saat Lebaran.
Durasi 45 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan alas:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur
- 200 ml kaldu ayam bubuk
- Bahan pelengkap:
- 500 gram cumi-cumi, kupas, cincang
- 200 gram kol, iris halus
- 150 gram mi telur, rebus
- 1 batang daun bawang, iris
- 5 butir telur
- 10 sendok makan saus okonomiyaki
Cara membuat Squid Okonomiyaki:
1. Aduk rata bahan alas.
2. Panaskan pan datar. Tuang adonan lingkaran tipis. Pecahkan telur. Ratakan. Beri cumi-cumi.
3. Buat adonan lingkaran tipis kembali. Tata kol dan mi telur. Beri saus okonomiyaki. Tangkupkan di atas alas yang berisi cumi-cumi.
4. Sajikan dengan saus okomoniyaki. (Ri)
(Baca juga: Membuat Tumpu Banda, Bolu Durian Sumatera dengan 5 Bahan untuk Hantaran Hari Raya nan Lezat)
(Baca juga: 10 Cara Membuat Opor Ayam Lebih Kreatif)