Inilah resep Choco Roll Snoep, kudapan manis yang cocok temani saat santai sore di rumah. Apalagi, memasak menu ini bersama dengan si kecil di dapur rumah Anda.
Durasi 60 menit
7 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 9 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 9 butir putih telur
- 1 sendok teh cream of tartar
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram cokelat bubuk
- 15 gram maizena
- 1 tangkai red currant untuk hiasan
- 2 batang cokelat untuk hiasan
- Bahan olesan:
- 200 gram mentega tawar dingin
- 300 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 100 gram susu kental manis cokelat
- 225 gram krim kental, kocok setengah mengembang
Cara Membuat Choco Roll Snoep:
- Kocok kuning telur dan gula sampai lembut. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit dan garam, teruskan mengocok hingga mengembang.
- Ayak cokelat bubuk dan maizena ke kuning telur sambil diaduk rata. Sendokkan putih telur kocok, aduk perlahan.
- Tuang ke dalam loyang 30 cm, tinggi 3 cm. Alasi kertas roti. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
- Olesan, kocok mentega tawar dingin 10 menit hingga lembut. Masukkan susu kental manis cokelat dan dark cooking chocolate sambil dikocok rata. Tambahkan krim kocok sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Ambil cake. Oleskan bahan olesan. Gulung, padatkan. Potong tebal 4 cm. Berdirikan. Oleskan seluruh bagian dengan bahan olesan. Hias dengan hiasan. (By)
(Baca juga: Resep Hakau Ini Hasilnya Dijamin Seenak Yang Dijual Resto Dimsum)
(Baca juga: Bolu Karamel, Sajian Klasik Yang Bisa Dibuat Dalam 4 Langkah Saja)
(Baca juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi, Kerbau, dan Babi)
(Baca juga: Ini Dia Resep Andal Kalau Mau Sajikan Ayam Kungpao Ala Resto di Rumah)
(Baca juga: LAPIS LEGIT EKONOMIS)