Tampilan cantik dari Resep Strawberry Crepes ini sanggup membuat mata tak berkedip lho. Sajikan dalam keadaan dingin supaya rasanya makin mantap dan istimewa.
Durasi 60 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung gula
- 15 gram maizena
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- Bahan isi:
- 220 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 40 gram maizena dan 2 sendok makan air, larukan
- 3 butir kuning telur, kocok lepas
- 4 lembar gelatin, rendam, peras
- 1 sendok teh pasta vanila
- 2 sendok makan mentega tawar
- 200 gram krim bubuk
- 400 gram stroberi, blender halus, dinginkan
- 20 tetes pewarna merah cabai
- Bahan topping:
- 250 ml non dairy cream, kocok lembut
- 16 buah stroberi utuh
Cara Membuat Strawberry Crepes:
- Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar di pan anti lengket 20 cm. Sisihkan.
- Isi, campur susu cair, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga panas Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Tambahkan gelatin, pasta vanila, dan mentega. Aduk larut. Dinginkan.
- Kocok krim bubuk dan stroberi hingga mengembang. Masukkan ke dalam campuran susu yang sudah dikocok hingga lembut. Kocok rata. Tambahkan pewarna. Kocok rata.
- Ambil selembar crepes. Oleskan krim agak tebal. Tutup crepes. Oleskan isi. Tutup crepes. Oleskan isi. Lakukan hingga crepes habis. Dinginkan. Hias dengan krim kocok dan stroberi. (Kn)
(Baca juga: Konsumsi Rutin Bawang Putih Bisa Cegah Penyakit Berbahaya Seperti Stroke Dan Kanker )
(Baca juga: Ini Dia Beda Matcha dan Green Tea)
(Baca juga: Jenis Tepung untuk Membuat Bakpao)
(Baca juga: BUBUR AYAM KUAH KUNING)
(Baca juga: Sulap Roti Tawar Jadi Roti Panggang Susu yang Mudah Dibuat)