Sajian kue yang satu ini tampil mungil dan lebih cantik. Cita rasa lezatnya mampu membuatnya tambah istimewa. Mari buat Upside Down Cupcake Tape dengan resep ini untuk camilan di hari libur .
Durasi 50 menit
20 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram tape singkong, diblender halus
- 3 butir telur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 50 ml susu cair
- Bahan nanas:
- se gram nanas, iris bulat tebal 1/2 cm, dibuang bagian tengahnya (sesuaikan dengan cetakan)
- 25 gram gula palem
- 50 gram gula pasir
- 75 ml air
- 1 cm kayumanis
- 1 butir cengkeh
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon lokal
- 4 buah ceri merah, dibelah 2 bagian
Cara Membuat Upside Down Cupcake Tape:
1. Nanas, masak gula palem, gula pasir, dan air sampai larut dan kental.
2. Masukkan kayumanis, cengkeh, dan nanas. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan air jeruk lemon dan cherry. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kocok margarin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
4. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dioles margarin tipis dan diberi nanas sebagai alasnya.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.(Ri)
(Baca juga: Bebas Repot, Membuat Banana Roll French Toast untuk Sarapan)
(Baca juga: Resep Chiffon Gula Palem Untuk Sarapan Lembut Esok Hari)
(Baca juga: Dengan Cara Menggoreng Bakwan Berikut Ini, Dijamin Sajian Anda Cantik Bentuknya)
(Baca juga: Membuat Puding Karang Kopi dengan Langkah Supermudah, Hasilnya Cantik dan Enak di Lidah)
(Baca juga: Yuk, Ikuti Panduan Jitu Memilih Talenan Berikut Ini: Lebih Baik dari Kayu atau Plastik, Ya?)