Akhir pekan ini masih bingung mau masak apa? Buat saja resep Telur Sambal Ijo. Resepnya mudah dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana tapi rasanya enak banget. Selamat mencoba!
Durasi 30 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 8 butir telur, rebus, kupas
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 3 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai hijau keriting
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
Cara Membuat Telur Sambal Ijo:
1. Goreng telur di dalam miyak panas sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan telur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap. (Ri)
(Baca juga: Puding Bubble Kelapa ini Langsung Jadi Favorit Si Kecil karena Tampilannya)
(Baca juga: Resep Tempe Goreng Tipis Seperti Di Penjaja yang Bisa Kita Buat Di Rumah Sendiri)