Bosen dengan toping pizza yang bercita rasa asin atau gurih? Buat saja resep Blueberry Mini Pizza yang mudah dan pasti enak ini. Si kecil pasti bahagia.
Durasi 60 menit
14 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram gula pasir
- 2 sendok teh ragi instan
- 230 ml air es
- 25 gram minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- Bahan toping:
- 400 ml susu cair
- 4 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram keju cheddar parut
- 40 gram maizena dan 40 ml air, larutkan untuk pengental
- 1 butir kuning telur
- 100 gram selai bluberi, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
Cara Membuat Blueberry Mini Pizza:
- Pizza, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 15 menit. Giling tipis tebal 1/2 cm. Letakkan di loyang pizza yang dioles margarin.
- Tekan-tekan sedikit bagian tengah supaya sisinya lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10 menit.
- Oven dengan api di bawah suhu 190 derajat Celsius selama 12 menit. Sampai matang. Angkat.
- Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan api kembali. Aduk sampai meletup-letup.
- Oleskan isi di atas pizza. Coret-coret dengan selai bluberi. Dinginkan. (Sd)
(Baca juga: Pasti Bisa Membuat Cream Caramel Pudding untuk Dessert Favorit Ala Restoran)
(Baca juga: Nikmati Cup Cake Keju, Kudapan Ringan yang Langsung Jadi Favorit Keluarga)
(Baca juga: Manjakan Lidah dengan Resep Sambal Cakalang Aroma Jeruk yang Pedasnya Nampol Banget)
(Baca juga: 15 Menit Saja, Resep Telur Dadar Soun Ini Bikin Santap Sahur Jadi Makin Menggugah Selera)
(Baca juga: Dijamin Gampang & Enak Membuat Nugget Jamur Sendiri di Rumah)