Bahan pelengkap seperti oncom bisa juga kita masukkan sebagai bahan tambahan dalam nasi goreng. Nasi Goreng Kencur Oncom ini pasti jadi variasi nasi goreng yang tak akan dilewatkan keluarga di rumah.
Durasi 30 menit
2 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 400 gram nasi putih
- 200 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
- 1 papan petai, dibelah 2
- 8 batang daun kemangi, dipetiki
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 10 cm kencur
Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Oncom:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan petai. Masak sampai setengah layu. Masukkan oncom. Aduk rata.
2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat. (Ri)
(Baca juga: Resep Jitu Membuat Brownies Kukus Keju Enak Ini Wajib Dicoba)
(Baca juga: Rahasia Membuat Kuah Bakso yang Enak)
(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)
(Baca juga: Ini Caranya Agar Bumbu Kuah Soto Bisa Harum Maksimal Tanpa Bau Langu)
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)