Lezatnya Makan Siang dengan Ayam Masak Sepit yang Super Nikmat Bikin Lidah Bergoyang

Durasi 45 menit

12 potong Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 2 tangkai serai, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa larutkan dalam 1 sendok makan
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan

Cara Membuat Ayam Masak Sepit:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan santan, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kental. (Dn)

(Baca juga: Tanpa Oven, Yuk, Ikuti Resep Bolu Kukus Tape Ketan yang Harum Ini)

?(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)

?(Baca juga: Resep Nasi Kebuli, Sajian Timur Tengah Lezat Penuh Aroma)

?(Baca juga: Tidak Akan Gagal Membuat Batagor Renyah dan Kenyal Dengan Tips Ini)

?(Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Ala Korea, Sensasi Lezat Cita Rasa Kekinian)