Lahapnya Makan dengan Menu Sederhana Kaya Rasa, Botok Tempe Kelapa Teri

Durasi 40 menit

15 bungkus Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram tempe kukus, ditumbuk kasar
• 150 gram kelapa parut kasar muda
• 35 gram teri nasi, diseduh
• 75 gram petai cina
• 10 buah cabai merah utuh
• 150 ml kaldu
2. Bumbu halus:
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Botok Tempe Kelapa Teri: 

1. Aduk bumbu halus, tempe, dan kelapa
2. Masukkan teri, petai cina, dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan kaldu.
3. Ambil selembar daun pisang. Beri isi. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. (By)

(Baca juga: BUNCIS GORENG TELUR ASIN)

(Baca juga: Weekend Seru Dengan Liwetan, Gaya Ndeso Yang Lagi Naik Daun)

(Baca juga: AYAM GORENG TELUR ASIN)

(Baca juga: Tips Sukses Membuat Bakpao Putih dan Lembut Dari Chef Diana Cahya)

(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)