Bahan pelapis, aduk rata 100 gram maizena, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
Bahan Pencelup, aduk rata 125 ml air es, 2 butir telur, kocok lepas, 150 gram maizena, 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
Goreng Ayam Sampai Matang
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan
Membuat Saus Kuluyuk
Panaskan 2 sendok makan margarin.
Tumis 2 siung bawang putih cincang, 1/2 buah bawang bombay iris dan 1 buah cabai merah besar iris.
Masukkan 150 gram saus tomat, 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan 100 gram nanas, potong kipas kecil.
Aduk sampai setengah layu.
Tuang 300 ml air. Masak sampai mendidih.