Bahan fusilli dapat diolah menjadi sajian sup hangat yang instan bikin badan segar kembali. Ragam sayuran melengkapi sajian dalam kuah kaldu yang sedap hadir dalam Minestrone Soup ini.
Durasi 45 menit
8 Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram fusilli, rebus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 200 gram kentang, potong kotak kecil
- 4 lembar daging asap, potong panjang
- 1/4 sendok teh basil
- 3 buah tomat, parut
- 5 sendok makan pasta
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 2000 ml kaldu ayam
- 75 gram kacang polong
- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Cara Membuat Minestrone Soup:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan wortel, kentang, dan daging asap. Aduk rata.
3. Tambahkan basil, tomat,pasta tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan kaldu ayam. Rebus sampai mendidih.
5. Tambahkan kacang polong dan fusilli. Biarkan sebentar. Angkat.
(Baca Juga: Rahasia Membuat Kuah Bakso yang Enak)
(Baca Juga: Agar Lumpia Tidak Menyerap Minyak, Ikuti Tips Berikut Ini)