Cuma butuh 30 menit untuk membuat resep Orek Tempe Bumbu Petis ini. Orek tentu jadi lebih kaya rasa karena tambahan petis yang bericita rasa gurih. Wajib dicoba!
Durasi 30 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan
- 250 gram tempe, potong panjang, goreng asal berkulit
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, iris halus
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan petis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh gula merah
- 75 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Orek Tempe Bumbu Petis :
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan tempe. Masak sambil diaduk sampai matang. (Er)